Bản cafe với thiết kế mang đậm phong cách những nếp nhà ở Bình Liêu.
Tọa lạc ở địa chỉ số 1, đường Hạ Long (gần chân cầu Bãi Cháy), Bản cafe có diện tích 100m2, được thiết kế với 2 tầng nhìn thẳng ra biển Cửa Lục và toàn bộ cầu Bãi Cháy. Đặc biệt, toàn bộ quán được thiết kế mở, không có cửa chắn, tạo cảm giác gần gũi, chan hòa với thiên nhiên.
Ngoài thiết kế chủ đạo với hình ảnh nhà sàn, mái ngói âm dương, tường gạch cổ, hàng rào đá xếp chồng... do chính những người thợ ở Bình Liêu thực hiện, không gian quán còn trở nên sinh động, ấn tượng bằng những món đồ trang trí là đồ dùng sinh hoạt của đồng bào các dân tộc Bình Liêu như cối xay, bàn ghế gỗ giản dị, bát sành, giỏ mây tre... được chủ quán sưu tầm và thu mua tại địa phương. Bên cạnh đó còn là hình ảnh những cô gái, chàng trai phục vụ duyên dáng trong trang phục dân tộc Tày, Sán Chỉ. Tất cả hòa quyện nhẹ nhàng, mang đến không gian bình yên, mộc mạc ngay giữa lòng phố du lịch đông đúc của Hạ Long.
Anh Đoàn Mạnh Cường, quản lý Bản cafe, chia sẻ: Thời gian qua, công ty của chúng tôi có phát triển các tour du lịch tại Bình Liêu. Qua những chuyến trải nghiệm tại đây, chúng tôi đã nảy ra ý tưởng mang một Bình Liêu thu nhỏ về với Hạ Long.
Qua đó, giới thiệu về du lịch Bình Liêu với đông đảo người dân, du khách. Và với mục tiêu tạo khác biệt, chúng tôi đã bắt tay vào xây dựng một quán cafe vừa hiện đại vừa truyền thống. Để tạo ra được không gian quán đậm chất Bình Liêu một cách chân thật, gần gũi, chúng tôi đã dành nhiều ngày tới các bản làng, tìm hiểu văn hóa, phong tục, nếp sống sinh hoạt của bà con địa phương.
Không chỉ không gian mà các đồ ăn, thức uống tại quán cũng đậm chất vùng cao Bình Liêu với một số loại cafe, trà mang hương vị quế, hồi thơm ngát, rất phù hợp để thực khách có thể nhâm nhi trong những ngày thảnh thơi.
Chị Phạm Thùy Trang (phường Bãi Cháy, TP Hạ Long), chia sẻ: Từ khi Bản cafe đi vào hoạt động, tôi cùng gia đình và bạn bè ghé quán vài lần để ăn sáng cũng như uống cafe, trò chuyện vào dịp cuối tuần. Quán gây ấn tượng với thực khách bởi phong cách, không gian rất mới mẻ, độc đáo chưa từng có ở Hạ Long. Mặc dù không gian chủ đạo với nếp nhà, đồ dùng của đồng bào dân tộc Bình Liêu nhưng quán lại tọa lạc ở vị trí gần biển, do đó có sự kết hợp hài hòa của biển và rừng khá thú vị. Đây cũng là một địa điểm check-in khá hấp dẫn các bạn trẻ.Thực khách đến với Bản cafe được phục vụ đồ ăn, thức uống đa dạng, đặc biệt là các loại trà, cafe mang hương vị hồi, quế độc đáo.
Anh Nguyễn Việt Hoàng (phường Hồng Hà, TP Hạ Long), cho biết: Qua nghe bạn bè giới thiệu, đây là lần đầu tiên tôi đến với Bản cafe. Không khí của quán khá yên tĩnh với gió biển thổi vào rất dễ chịu. Tôi cũng đã từng đến với Bình Liêu và rất ấn tượng với khung cảnh thiên nhiên, nếp sống của bà con dân tộc. Vì vậy, Bản cafe đã phần nào mang đến một không gian Bình Liêu thu nhỏ rất ấn tượng giữa lòng Hạ Long xinh đẹp.
Bản cafe chẳng phải chốn dành cho những người vội vã ghé chút rồi đi. Bởi thiết kế quán cafe nhỏ với không gian trầm lắng, mộc mạc của nó sẽ khiến bạn muốn ngồi lại hàng giờ, suy tư và tận hưởng những cảm xúc của riêng mình vào một ngày bình yên.
Thực đơn Cafe Bản
Duy Khoa báo Quảng Ninh
